LEBIODKA
Origanum vulgare

Często nazywana jest dzikim majerankiem. Rośnie przede wszystkim w krajach śródziemnomorskich i tam właśnie jest bardzo popularna jako przyprawa kuchenna. Włosi nazywają ją origano lub oregano. Używa się jej jako świeżego ziela i po ususzeniu. W Polsce spotykana w stanie dzikim na stokach pagórków, słonecznych wzgórzach i brzegach lasów, zawsze na gruncie wapiennym i suchym. Lebiodka jest spokrewniona z majerankiem, ma jednak ostrzejszy i intensywniejszy aromat, a ponieważ majeranek bardzo się przyjął w Polsce, warto czasem spróbować i lebiodki, czyli majeranku dzikiego. Jest to nieodzowny dodatek do pizzy i miłośnicy kuchni włoskiej powinni o tym pamiętać (dodaje się drobno posiekane zielone listki). Tak samo przyprawia się lebiodką sałatkę z pomidorów i różne sosy. W Szwecji napar z tego ziela pije się tak jak herbatę. Jako lek pomaga ona w lekkich zaburzeniach żołądka, działa moczopędnie i napotnie. W starym zielniku można przeczytać taką opinię: "Napar z listeczków lebiodki nerwy wzmacnia, porusza humory, ostrożnie jednak z ich braniem postępować należy, gdyż nieco gorączki sprawują, najlepiej nadaje się w konstytucjach zimnych, a wieku podeszłym".