SAŁATKA GRZYBOWO-SEZAMOWA

Składniki:
pęczek szalotki drobno pokrojonej,
2 łyżki oleju z ziarna sezamowego,
250g marchwi,
po strąku czerwonej i żółtej papryki,
250g pieczarek,
250g cukinii,
łyżka łagodnego sosu sojowego,
łyżka soku z cytryny,
łyżka płynnego miodu,
sół i pieprz,
175g kiełków fasoli,
1-2 łyżki ziarna sezamowego

Wykonanie:
Szalotkę oczyścić i drobno pokroić a następniepodsmażyć na rozgrzanym oleju około 1 minutę. Marchew obrać i pokroić w kostę.Paprykę oczyścic z nasion i pokroić w słupki.Dodać marchew i paprykę do szalotki i kontynuować smażenie przez 2-3 minuty często mieszając.Dodać obrane i pokrojone na pół pieczarki oraz pokrojoną w słupki cukinię i dalej smażyć przerz około 4 minuty.Sos sojowy, sok z cytryny oraz miód wymieszać i wylać na patelnię z sałatką. Mocno doprawić i dodać kiełki fasoli. Smażyć potrawę przez 2-3 minuty. Tuż przed podaniem posypać potrawę ziarnem sezamowym.