MISECZKI Z CYKORII

Składniki:
4 cykorie,
1/2 strąka czerwonej i żółtej papryki,
1 por,
1/2 kg sera tofu,
1 mały pęczek koperku,
1 mały pęczek szczypiorku,
1 ogórek,
sos:
kubeczek majonezu sojowego,
szczypta papryki ostrej,
imbiru i soli ziołowej

Wykonanie:
Liście cykorii ułożyć na tacy, paprykę pokroić w paseczki, por natomiast w talarki, ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, ogórki pokroić w kostkę, dodać sos. Wszystkie składniki połączyć ze sobą i napełnić nimi miseczki z cykorii.