FASOLKA SZPARAGOWA NA KWAŚNO

Składniki:
80 dag zielonej fasolki szparagowej,
2 łyżki oleju tłoczonego na zimno,
3 ząbki czosnku,
2 łyżki sezamu,
sok z połowy cytryny,
sól i pieprz do smaku,
gałązka pietruszki

Wykonanie:
Oczyścić, pokroić na około 3 centymetrowe kawałki i ugotować w osolonym wrzątku fasolkę szparagową. Odlać i wystudzić. W osobnym naczyniu wymieszać olej, sok z cytryny i sok ze zmiażdżonego czosnku. Polać tak przygotowanym sosem wyłożoną do salaterki fasolkę i dodać sezam. Wymieszać. Dekorować zielonymi gałązkami pietruszki.