OGÓRKI W SOSIE WINEGRET

Składniki:
2 ogórki,
1 zielona sałata,
1 łyżka posiekanego kopru,
1 łyżka posiekanej pietruszki,
kilka listków świeżej mięty,
sos winegret z cebulą:
6 łyżek oliwy,
2 łyżki octu winnego,
1 cebulka dymka,
sól i pieprz,
cukier

Wykonanie:
Ogórki umyć, obrać i pokroić na plasterki a następnie plasterki przeciąć na pół. Koperek, zieloną pietruszkę i dymkę umyć i drobno posiekać. Przygotować sos. Rozetrzeć sól, pieprz i cukier z octem. Dodać oliwę i drobno posiekaną cebulkę. Wymieszać. Do miski włożyć ogórki, zalać połową sosu i wstawić na 2 godziny do lodówki. Przed podaniem ułożyć na talerzu liście sałaty, na nich ogórki, posiekaną pietruszkę z koperkiem, polać resztą sosu i przybrać listkami mięty.