KALAREPKI Z RYŻEM

Składniki:
20 dag ciemnego ryżu,
3 średnie kalarepy,
4 pomidory,
2 łyżki oliwy,
sól, pieprz,
pęczek szczypiorku

Wykonanie:
Kalarepy oczyścić z liści, obrać ze skóry i pokroić w plastry. Liście i łodygi również pokroić. Pokrojone drobno liście i łodygi dodać do ryżu, a następnie razem ugotować w małej ilości wody. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucać plastry kalarepy i smażyć około 5 minut. Pod koniec wrzucić pokrojone w kostkę pomidory i pokrojony drobno szczypiorek. Poddusić jeszcze około 5-7 minut. Podawać do ryżu.