GRZANKI Z GĄSÓWKAMI

Składniki:
8 średniej wielkości gąsówek,
2 jajka,
sól,
pieprz,
8 kromek białego chleba,
olej do smażenia

Wykonanie:
Oczyszczone grzyby bardzo drobno posiekać, dodać jajka, sól oraz pieprz i dokładnie wymieszać. Kromki chleba usmażyć na oleju z jednej strony, z drugiej tylko lekko rozgrzać. Zdjąć z patelni i posmarować każdą kromkę 2 łyżkami masy grzybowej, uważając, aby nie spływała ona z chleba. Następnie kromki włożyć na rozgrzany olej, posmarowaną stroną do dołu, i smażyć około 4 minut. Podawać ozdobione pomidorami lub marynowanymi grzybami.