ZAPIEKANE KANAPKI Z CUKINIĄ I PAPRYKĄ

Składniki:
kilka kromek razowego chleba,
szklanka pokrojonej w drobną kostkę cukini,
1 cebula,
duża czerwona papryka,
2 pomidory,
ząbek czosnku,
2 łyżki oliwy z oliwek,
przyprawy: oregano, bazylia, sól, pieprz

Wykonanie:
Ułożyć kromki na blasze wysmarowanej oliwą. Na kromkach ułożyć pokrojoną w drobną kostkę cukinię paprykę i cebulkę wymieszane ze zgniecionym ząbkiem czosnku. Na wierzch położyć pokrojone na plastry pomidory, po czym posypać przyprawami i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 15 minut.