KALAREPKA FASZEROWANA RYŻEM Z PIECZARKAMI

Składniki:
7 kalarepek,
1/2 szklanki ryżu,
20 dag pieczarek,
1 średnia cebula,
majeranek,
sól,
1 łyżka oleju sojowego,
koperek

Wykonanie:
Ryż opłukać, ugotować. Kalarepki opłukać, obrać, wydrążyć od strony korzenia, obgotować przez 5 minut w osolonej wodzie, odcedzić (wywar dodać do zupy). Pieczarki oczyścić, dokładnie umyć, drobno pokrajać. Dodać posiekaną cebulę, podlać dwiema łyżkami wody, poddusić przez 5 minut, przyprawić solą i majerankiem, wymieszać z ryżem. Kalarepki nadziać farszem, ułożyć w garnku, podlać wrzącą wodą, dodać wydrążone pokrajane części kalarepki, udusić do miękkości. Do gotowej potrawy dodać olej. Podawać posypaną koperkiem.