CIECIORKA Z KAPUSTĄ

Składniki:
25 dag cieciorki,
1 niewielka główka włoskiej kapusty,
4 średniej wielkości pomidory,
4 ząbki czosnku,
2 cebule,
4 łyżki oliwy,
świeżo zmielony czarny pieprz,
tymianek,
sól

Wykonanie:
Namoczyć cieciorkę na noc. Ugotować w nieosolonej wodzie przez około godzinę. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Kapustę poszatkować i wrzucić razem z cebulą i czosnkiem na patelnię z rozgrzaną oliwą. Smażyć przez około 10 minut. Dodać odsączoną z wody cieciorkę i smażyć jeszcze parę minut. Pod koniec dodać obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Przyprawić do smaku pieprzem, solą i tymiankiem. Podawać udekorowane posiekanym szczypiorkiem.