BROKUŁY Z TAHINI

Składniki:
1 kg brokułów,
1 łyżka tahini,
1 łyżka octu ryżowego

Wykonanie:
Do garnka wlać tyle wody, aby mogła ona przykryć brokuły. Wodę posolić i zagotować. Brokuły rozdzielić na mniejsze części, a twarde łodygi obrać i razem wrzucić na gotującą się wodę. Gotować kilka minut. Warzywa powinny zostać intensywnie zielone i chrupiące. Odcedzić, schłodzić. Przygotować sos: 1 łyżkę tahini, 1 łyżkę octu ryżowego włożyć do naczynia i dokładnie wymieszać. Tak sporządzonym sosem polać schłodzone warzywa.